INGREDIËNTEN:
4 personen
- 1 pot kersen op siroop
- ½ dl rode port
- 1 kaneelstokje
- 2 el allesbinder
- 24 poffertjes
- 4 bollen slagroomijs
BEREIDING:
- Laat kersen uitlekken in zeef en vang sap op.
- Breng in steelpan kersensap met port en kaneelstokje aan de kook.
- Houd saus ca. 15 minuten tegen de kook.
- Verwijder kaneelstokje ui saus en voeg kersen toe.
- Strooi allesbinder erover en laat saus al roerend binden.
- Leg poffertjes op schaal en verwarm in de magnetron volgens aanwijzingen op verpakking.
- Verdeel poffertjes over vier borden, schep kersensaus erover en leg bol roomijs in midden.